Schau dir einfach an, woher die Truppen kommen. Das müsste so eine kleine Landzunge am linken Kartenrand sein. Da stellst du einfach 20-30 Kanonentürme hin und stellst noch ein paar Bogenschützen und Leibeigene ab. Zusätzlich solltest du ein paar Türme an den Stellen postieren die der Gegner durchquert wenn es Winter ist. Er bevorzugt von dort aus anzugreifen, wenn er die Wahl hat. Wenn du dann dort auch 3-4 Türme hast, warte einfach bis er seine Armee auf dem Wasser sammelt und leite den Sommer ein.
Mach das einfach so lange bis du genug Truppen hast. Zu empfehlen wäre es, 'ne menge Kanonen zu bauen und sie mit 2-3 Schwertkämpfer- und Speerträgertrupps(letzt Forschungsstufe) zu verteidigen. Optinal kannst du auch noch ein paar Bogenschützen mitschicken.
Sobald du dann die ersten paar Außenposten bzw die Stadt mit den Rohstoffvorkommen erledigt hast, sollten die Angriffe fast aufhören und der Gegner geht eher in die Defensive.